Lørdag i Bertes

Skrevet oktober 1, 2011 av annegretekaspersen

Denne bildekrusellen krever javaskript.

Publisert i Hverdag | 1 kommentar

Middagsmeny nr. 4

Skrevet september 30, 2011 av annegretekaspersen

Da var det alt helg igjen, og ny ukesmeny og storhandel. Den kommende ukas meny ser slik ut:

Fredag: Kjøpepizza (noe vi har veldig sjeldent siden ei frøken ikke kan ha det)
Lørdag: Risgrøt
Søndag: Lammefrikassè
Mandag: Torsk bakt i folie i ovnen
Tirsdag: Rester av lam
Onsdag: Kylling med tacokrydder og fløte, stekt i ovn
Torsdag: Pølser på grill eller bål – forhåpentlig spises disse på tur 🙂

Mors lammefrikassé 

 

 

 

 

 

Publisert i Mat | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Takknemlig for …

Skrevet september 28, 2011 av annegretekaspersen

Da jeg satt og ryddet i gammel e-post, kom jeg over denne fine saken (som jeg har tilpasset litt):

Jeg er takknemlig …..  

for rotet jeg må rydde i huset, fordi det betyr at jeg har en familie 

for skatten jeg betaler, fordi det betyr at jeg har en jobb

for klærne som er blitt litt for trange fordi det betyr at jeg har nok å spise

for skyggen min som forfølger meg fordi det betyr at jeg er ute i sola

for vinduer som må vaskes og boden som må ryddes fordi det betyr at jeg har et hjem

for alle klagene jeg hører om regjeringen fordi det betyr at vi har talefrihet

for parkeringsplassen jeg finner lengst ifra inngangen fordi det betyr at jeg både kan gå og har en bil

for den store strømregningen fordi det betyr at jeg har både lys og varme

for haugen med skittentøy som må vaskes fordi det betyr at jeg har nok klær

for verkende muskler om kvelden fordi det betyr at jeg kan arbeide hardt

for vekkerklokka som uler hver eneste morgen fordi det betyr at jeg fortsatt lever

og til sist …

for alt for mange e-mail fordi det betyr at jeg har lesere til bloggen min 🙂

Publisert i Oppmuntring | Merket med , | Legg igjen en kommentar

Dikt av Johann Grip

Skrevet september 25, 2011 av annegretekaspersen

Hentet

Barn
har en egen måte

å bruke språket på.
I barnehagen der

sønnen min går,
blir de for eksempel «henta».

Sunniva, du er henta!
roper
de, når for eksempel
Sunniva

blir hentet, og Sunniva
slipper det hun har
i hendene

løper hvinende
nedover skråningen

rett
i armene på den

som står ved porten
og er kommet for å hente.

Når også jeg en gang
får øye på

at noen står i porten
og skal hente meg

da håper jeg
at det vil skje

nøyaktig slik.

Enkle dikt, Cappelen 2003 
Publisert i Dikt | Merket med | 2 kommentarer

Dikt av Stein Mehren

Skrevet september 25, 2011 av annegretekaspersen

Jeg holder ditt hode

Jeg holder ditt hode
i mine hender, som du holder
mitt hjerte i din ømhet
slik allting holder og blir
holdt av noe annet enn seg selv
Slik havet løfter en sten
til sine strender, slik treet
holder høstens modne frukter, slik
kloden løftes gjennom kloders rom
Slik holdes vi begge av noe
og løftes
dit gåte holder gåte i sin hånd

Mot en verden av lys, Aschehoug 1963 
Publisert i Dikt | Merket med | Legg igjen en kommentar

Middagsmeny nr. 3

Skrevet september 23, 2011 av annegretekaspersen

Det blir store variasjoner over innleggene på bloggen for tiden. Fra de store sakene i livet til de mindre og mer ubetydelige. Men hvis de ubetydelige sidene i livet glir greit, får man også tid og rom for å tenke litt på de store sakene! Mat og middagslaging er nå ikke helt ubetydelig, heller. Noe av det fineste som finnes er når familien eller venneflokken koser seg med mat og vi har et godt måltid sammen. Med godt planlagte middager kan det bli aktuelt ganske ofte!

Her er ukas meny:

Fredag: Brødpizza (pizzafyll på brødskiver, lettvint og like sunt eller sunnere enn pizzabunn)
Lørdag: Thaisuppe (barna spiser denne, ikke altfor sterk! Skriv i kommentarfeltet om du ønsker oppskrift :-))
Søndag: Fårikål
Mandag: Seibiff m/løk
Tirsdag: Kylling i sursøt saus
Onsdag: Kjøttboller av farse i lys saus
Torsdag: Lakseburger

Lakseburger - velprøvd hos oss og helt nydelig!

 

 

 

 

Publisert i Mat | Merket med , , | 3 kommentarer

Livsvisdom fra bøkenes verden

Skrevet september 19, 2011 av annegretekaspersen

Jeg har hatt litt tid til å lese denne helga. Det er tida for godt lesestoff nå. Jeg var ferdig med ei krimbok jeg fikk fra bokklubben før helga, og hadde det ikke vært for at jeg fikk den gratis, hadde jeg aldri lest den. Man skal aldri si aldri, men jeg har nå funnet ut at jeg IKKE liker krim. Jeg har mer enn ei gang begynt på krimbøker som «alle» liker, uten å gidde å fullføre dem. Livet er for kort til å sløses bort på bøker man ikke trives med! Läckberg eller Nesbø, dere kan ha dem for meg.

Jeg har glemt hvorfor jeg fant ut at jeg ville lese bøkene av Tomas Sjödin som fantes på biblioteket, men jeg leste den ene fra perm til perm. Han skriver klokt om livet og livets vanskeligheter, og om hvordan troen på en god Gud settes på prøve når man får tunge byrder å bære. Han beskriver både gleden over barna og avmakten som oppstår når de oppdager at to av tre barn har en alvorlig progredierende hjernesykdom.  Det er umulig å ikke bli berørt.

Et vakkert dikt som kanskje er finest på engelsk, oversettes i den ene boka til norsk og blir slik:

En engel kom til Herren Gud
og førte frem et viktig bud:
Et menneskebarn skal fødes snart,
et spesielt og underbart.

Det barnet er av slik en sort
som ikke lærer lett og fort,
men sitter der forsagt og blek
og ser på andres muntre lek.

I skaperens tanke helt perfekt
– for verden derimot defekt,
og det barnet tenker, det hun vet,
det er en hemmelighet.

Derfor trenges en mor og far
som grenseløs trøst og omsorg har,
og som kan makte å holde kjær
et barn som svakt og skrøpelig er.

Å få det barnet i sitt fang
det er en dyrebar presang.
I tro og kjærlighet vokser den
som skjøtter denne oppgaven.

Så Herre, velg med omhu dem
som kan gi den lille et hjem,
der man håper, der man tror,
og der nåde og fred og varme bor.

Publisert i Barn, Dikt, Kristendom, Litteratur | Merket med , , , | 1 kommentar

Ukesmeny nr. 2

Skrevet september 16, 2011 av annegretekaspersen

Jeg skrev visst i innlegget tidligere i dag at jeg skulle skrive et par ukesmenyer. Og et par er jo faktisk to. Så her kommer ukesmeny for en uke til:

Fredag: Lasagne med salat                                                                                                               Lørdag: Risgrøt + reker/krabber til kvelds                                                                                 Søndag: Svinestek (gjerne surret stek fra Gilde) stekt i leirgryte så det blir masse god kraft til saus                                                                                                                           Mandag: Fiskesuppe                                                                                                             Tirsdag: Rester av svinestek fra søndagen                                                                                       Onsdag: Kylling i sursøt saus                                                                                                             Torsdag: Stekt laks med Reinhardtsens fiskekrydder og salat med rømmedressing

 

Bon apetit!

Skinkestek med cidersaus

Publisert i Mat | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Middagsmeny

Skrevet september 16, 2011 av annegretekaspersen

I tidligere innlegg på bloggen har jeg skrevet om å lage ukesmeny for middager. Det er et utrolig godt hjelpemiddel i en aktiv hverdag. Det er nesten så maten lager seg selv når ingrediensene ligger klar i kjøleskapet og det står ferdig meny på blokken. Dette vil jeg gjerne hjelpe andre med, derfor et par ukesmenyer her. Poenget er å ikke gjøre det for vanskelig. De avanserte måltidene som det står om i gourmetblader hører ikke hjemme i min vanlige middagsmeny. De er forbeholdt spesielle anledninger.

Hvis man har bedre tid i helgene, – og det har vel de fleste, er det lurt å lage en stor porsjon middag en av dagene, så har du ferdig middag til en dag i uka som kommer. Typiske «søndagsmiddager» med brun saus er lettvinte å varme opp igjen.

Jeg handler om torsdagen, så min ukesmeny går fra fredag til torsdag. Da unngår jeg handling i helgene når det er mest kø, og jeg får ofte trippeltrumf siden Kiwi er min hovedbutikk, og de ekstra trumfpoengene tjenes på torsdager.

Denne ukas meny ser slik ut:

Fredag: Skinkesalat m/pasta og hardkokt egg (for å få nok proteiner)                                     Lørdag: Hjemmelaget (el ferdiglaget) pizza om kvelden                                                 Søndag: BLANK – vi er bedt på middag – Herlig! (Hva med griljerte svinekoteletter)?       Mandag: Kjøttdeig og spaghetti (tar gjerne i litt revet gulrot for mer sunnhet og bruker gjerne fullkornsspaghetti)                                                                                                               Tirsdag: Pølselapskaus (Poteter, rotgrønnsaker, purre og pølse)                                           Onsdag: Fiskegryte med snøfrisk                                                                                                  Torsdag: Hildes kyllinggryte (oppskrift fås, skriv i kommentarfeltet)

Fiskegryte - oppskrift og bilde fra http://www.tine.no

Som ekstra bonus blir det mindre kasting av mat, færre turer til butikken, mindre småhandling, generelt sunnere og mer gjennomtenkt mat og mer ro rundt middagstid. Prøv ei uke og se om du også blir fornøyd!

Del gjerne erfaringene her på bloggen 🙂

Publisert i Grønn hverdag, Mat | Merket med , , , | 1 kommentar

Svenske vers

Skrevet september 11, 2011 av annegretekaspersen

Jeg holder på å lese to bøker av Tomas Sjödin, en svensk forfatter og pastor som har gitt ut flere bøker. Jeg har tidligere lest ei bok hvor han er medforfatter, den heter «Vind, vær og livets alvor». Forfatteren har to sønner som er funksjonshemmede, og har mange kloke tanker om livet og hvordan vi takler det når det ikke går som vi hadde tenkt.

I dag vil jeg bare sitere tre små vers/aftenbønner som siteres i boka «Ettervarme». De to første versene vet jeg ikke hvem som har skrevet, det står bare at det er en gammel salme som er skrevet for over 150 år siden. Det siste verset er skrevet av Britt G. Hallqvist. Hun er kanskje aller mest kjent som forfatteren av «Måne og sol».

«Mig själv och vad i livet

mig kärt av dig är givet

jag ger liksom tillbaka

åt dig att övervaka.

 

O Gud, min bön jag slutar

och mot din nåd mig lutar.

Ej finnes ro i världen

som på den huvudgärden.

—

Jag är trött men inten du.

Fader, när jag somnar nu

vet jag: dina ögon ser

til min säng i natten ner.

Publisert i Barn, Dikt, Kristendom | Merket med , , , | 1 kommentar