Den kommer som kastet over meg iblant, bakelysten. I et øyeblikk av kjedsomhet, midt i all travelheten på jobb, fikk jeg så uendelig lyst på gjærbakst. Disse lystene inntreffer av en ukjent grunn svært ofte på varme dager, men heldigvis ikke i dag. På en grå og våt sommerdag som i dag finnes det vel ikke noe bedre enn å dra hjem fra jobb og glede seg til nybakt bakverk.

Og når først man har skitnet til bakebollen og rotet kjøkkenet, kan man jo like gjerne hive i en brøddeig også. Mange husmorpoeng i dag, altså.

I dag anbefaler jeg nok en gang bakverk fra Bollefrua; hennes blogg er vel verd å følge. Her er oppskriften på dagens bakst: «Pull apart kanelbrød med eplemos og crumbletopping» og «Enkelt hjemmebakt brød for nybegynnere.»