Middagstips

Her om dagen kom yngstedattera hjem med 3 fine oppskrifts- og inspirasjonshefter fra Godfisk. De jobber for å få flere til å spise fisk, og da spesielt barn og unge. I heftet fant vi mye spennende, og planen «En ny fiskerett hver uke» begynte å ta form. Vi startet likegodt neste dag med første rett, nemlig thai-laks. Kjempegod og lett å like for både store og små! Oppskriften finner du her.

Laks med rød curry paste og  kokosmelk.

Laks med rød curry paste og kokosmelk.

Senere på dagen ramlet jeg tilfeldig over bloggen Enestående mat, en blogg jeg har prøvd flere oppskrifter fra. Da måtte jeg jo bare prøve de «Ganske sunne blåbærmuffinsene«. Suksess igjen! Saftige (kanskje enda bedre neste dag?), superenkle å lage og ikke minst naturlig fri for gluten om man bruker glutenfrie havregryn. Anbefales!

Ganske sunne blåbærmuffins!

Ganske sunne blåbærmuffins!

 

Dette innlegget ble publisert i Hverdag, Mat og merket med , , , , , , . Bokmerk permalenken.

1 svar til Middagstips

  1. Takk for link! Hyggelig at du finner inspirasjon på bloggen min 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..